早上六点半，天刚蒙蒙亮，丁学敏拎着个保温杯直接进了仓库。

巴图尔正带着小陈他们清点新到的冰袋，一见丁学敏，赶紧放下手里的活。

「丁主任，这麽早？」

「不早。」

丁学敏拧开杯盖喝了口茶，「模拟运输的箱子，该开箱检查了。」

可不是，正好24小时。

三个打包好的试验箱从角落搬出来。

丁学敏不让人动手，拿着小本子凑近了看。

第一个箱子，封口胶带完好。

丁学敏用裁纸刀小心划开，伸手进去摸了摸冰袋，还有点凉意。

他掏出温度记录仪，翻看数据：「0点到4点，箱内温度从2.1度升到3.8度；4点到8点，从3.8度降到2.5度……冰袋保温效果达标。」

然后他开始捞螃蟹。

十只蟹，一只只拎出来摆在台面上。

丁学敏检查得仔细，翻过来调过去地看，还用手指轻触蟹眼，螃蟹眼睛动了，活的。

「七只活力良好，两只活力一般，一只濒死。」

他在本子上记着，「存活率九成。那只濒死的什麽原因？」

艾合买提赶紧过来看，提起那只不太动的螃蟹对着光：「这只……左腮有点发暗，打包前可能就不太精神。」

「所以分级不仅要看重量丶看品相，还得看活力。」

丁学敏转头看巴图尔，「筛蟹时增加活力测试，每只蟹入箱前单独观察三十秒，爬动迟缓的降级处理。」

「明白，今天就把这条加进流程。」

第二个箱子打开，情况差不多。

第三个箱子，丁学敏手刚摸进去，脸色就变了。

「这箱温度不对。」

温度记录仪显示，凌晨三点到五点，箱内温度一度飙到6.2度。

开箱一看，冰袋已经化了大半。

「怎麽回事？」

小陈脸都白了：「这箱……这箱是我封的，可能冰袋没卡紧，贴着箱壁了……」

「可能？」

丁学敏声音不大，但每个字都敲在人心里，「线上销售，可能两个字要不得。

一箱蟹六只死了三只，客户收到是什麽感受？」

丁学敏合上本子：「今天上午，打包流程重练。

每个人封十箱，封完我检查。

不合格的，拆了重封，封到合格为止。」

巴图尔咬牙：「是，上午就练。」

丁学敏看了眼时间，「还有，现在是七点十分。

艾合买提，你该去塘口了。」

艾合买提一愣：「可打包练习……」

「塘口管理是根本。」

丁学敏语气不容商量：「整改再重要，不能动根本。

你去取样监测水质，八点半之前完成投喂。

九点再回来参加练习。」

艾合买提赶紧脱了手套往外走。

丁学敏又补了一句：「把监测数据带回来，我要看。」

整个上午，丁学敏就坐在仓库里，看小陈小李一遍遍打包，封一箱他检查一箱。

胶带缠绕角度丶冰袋固定位置丶标签粘贴平整度……一点瑕疵都不放过。

到第十一箱，小陈手都在抖。

丁学敏检查完，终于点了头：「这箱合格。

记住这个手感，以后都按这个标准来。」