巴图尔先根据订单需求，从相应规格分区抓蟹，捏住螃蟹后壳两侧，避开钳子，快速放入预备箱。

接着根据杭州当日气温28度和运输时长36小时，计算出需要4个相变冰袋，采用「三壁一底」的摆放方式。

保温箱他选了3.5厘米厚度的EPP箱，在箱底加了一层吸水纸，防止冷凝水泡坏螃蟹。

装箱时，大蟹单独隔开，小蟹密度适当，既不让它们太拥挤，也不让它们在运输中晃动太厉害。

封箱前，他最后一次检查每只螃蟹的状态——眼睛明亮，反应灵敏，才放心封箱。

贴单时，他特意在箱子上贴了生鲜急件和向上勿压的醒目标签，并手写了感谢卡：「尊敬的客户，您的螃蟹正在奔赴餐桌的路上，请收到后第一时间开箱检查，有任何问题请直接联系我：巴图尔·阿不江，电话......」

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全部装车后，他主动联系物流调度，确认这批发杭州的货会走生鲜专线，并在系统中设置了温度异常自动提醒。

老杨全程默默观察，直到冷链车驶离，才露出笑容：「75分。」

「才75分？」巴图尔有些失望。

「装箱环节85分，但物流对接只给了65分。」

老杨说，「你虽然确认了走生鲜专线，但没有获取司机的直接联系方式。

万一途中GPS信号丢失，你找谁问情况？

生鲜运输，必须确保能联系到一线驾驶员。」

巴图尔恍然大悟，赶紧记下。

两周后，巴图尔即将结束学习。

最后一个晚上，老杨请他到家里吃饭。

「小巴，你知道我为什麽愿意教你吗？」饭桌上，老杨突然问。

巴图尔摇头。

「因为你来的时候，带着真实的投诉案例和自己的不足。」

老杨喝了口茶，「这行里太多人出了事就找藉口，天气原因丶物流不行丶客户挑剔。

你能直面问题，这是做生鲜电商最重要的品质。」

巴图尔眼眶发热：「杨老师，谢谢您。这两周我学到的，比我过去一年摸索的还多。」

「记住，活物运输三要素：控温丶防震丶速达，说起来简单，做起来是无数细节。」

老杨认真地说：「控温不只是放冰袋，是从仓储丶包装到运输的全链条温度管理；

防震不只是放填充物，是根据生物习性设计的空间布局；

速达不只是选快的物流，是异常情况的应急处理速度。」

巴图尔郑重地点头：「我都刻在心里了。」

老杨最后说：「还有，你回去以后，要因地制宜。

我教的是通用方法，但新疆到内地线路特殊，你要根据季节变化调整方案，夏天加强保温，冬天防止过冷，春秋季注意温差。

数据，一定要记录数据，每月分析死亡率最高的路线丶规格丶原因，持续改进。」

离开老杨家时，巴图尔感到前所未有的充实。

回到临时住处，他没有立即休息，而是打开电脑，开始起草自己的《新疆生鲜电商运营手册》。

经过这麽长时间的学习之后，巴图尔也是迫不及待的想将理论成果转化为实践成果，他开始了再次直播卖螃蟹。

结果，正在进行直播的时候，老杨给巴图尔打来电话。

「停停停！」