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尽管这次测试只需要做一菜一汤一甜品，但是实际营业，还?需要另两道菜。
琢磨了一晚上，最后定下来东坡素扣肉、油门方竹笋这两道，都是她从前给太后做惯了的，对味道很有信心。
周五晚上抽空试了下菜，周六清早就到了斋菜馆。
绕进去的时候，看见?门口已经有不少人在排队，过来接她的静罗说：“昨天我们?在方圆寺官博说斋菜馆恢复营业，这些香客都是看到官博，过来排队的。”
裴宴略一看，发?现这排队的，竟比每天裴氏食府前还?多不少。
要知道，方圆寺才刚刚宣布恢复营业，况且这里?面很多人应该知道，哪怕排了，也不一定能排到。
不愧是全国知名好吃的素斋，就是不一样?。
到了后厨，跟陈师傅打了个?照面。
裴宴本以为陈师傅不会来，惊讶了一秒，才打了个?招呼。
陈师傅略一点头，打量裴宴几秒。
了空虽说“天机不可泄露”，但也提到一两句裴宴恐怕是难能长命的命格。
他一时也有些犹豫，但最后还?是多观察观察裴宴，看看她究竟值不值得他忽略这些不利因素，将手?艺全教给她。
裴宴以为陈师傅是单纯监工，担心她砸了他招牌，也没怎么在意。
方圆寺已经帮她采买好食材，裴宴检查了一下，发?现品质都极好：“这食材是谁去买的？”
过来帮忙端菜的小师父道：“是新来的光悟师弟买的，本来他也想来帮忙，不过因为要回原来的寺里?办手?续，才没法过来。”
这光悟小师父还?真有点本事?，性格也好。
裴宴甚至都有点动了收徒的心思，她当初做尚膳时候，手?底下也是有几个?乖巧的徒弟的。
可惜，他是个?和尚，只能在庙里?头做素斋。
心里?默念一句“可惜”，前头已经开始点单，她便也开始做手?上的菜。
东坡素扣肉，本质就是红烧冬瓜。
冬瓜去皮去瓤，切成红烧肉大小的方块，焯水后放在一旁备用。
热锅下切段的黄花菜和羊肚菌爆香，加入酱油炒上色后倒入没过配菜的水，放入冬瓜，直到冬瓜变成深红色，酱汁也变得浓稠，再加入一点盐调味。
煮冬瓜的同时，裴宴拿出在水里?浸泡过，已经去除涩味的方竹笋。
大众想法里?，笋是冬天和春天的最好吃。
这确实没错，不过，这方竹笋，却唯独秋季最为美味。
方竹笋切块后焯水，热锅冷油炒出糖色后，下入竹笋，炒至金黄。
再倒进生抽老抽，翻炒均匀后倒入热水熬一会，等汤汁收干，便能盛出装盘。
正检查一旁素鳜鱼炸得如何，突然听到一阵喧哗，似乎是前面客堂传来的。
裴宴略一皱眉，跟领完人就在后头蹲着，正寻思着趁机蹭个?饭的静罗对视一眼。
静罗直起?身，叫小师父去问问怎么回事?。
客堂内。
吕游作为“罪魁祸首”，看着周围的一片混乱，默默地?缩了缩头。
吕游人如其名，是个?全网两三百万粉的旅游博主。
旅游博主各有各的特色，他的特色就是——玩得特别仔细。
每到一个?新城市，他都会把各种知名景点都玩个?遍，并且给出相?应的评分和推荐语。他的旅游视频，本身就是个?大型攻略，关注他的粉丝如果想去同一个?城市玩，直接照抄就行。
一个?礼拜前，他就准备来浔阳玩。
结果刚做好攻略，就得知方圆寺素斋馆因为师傅意外受伤，要暂停营业一段时间?。
方圆寺的素斋馆可是方圆寺，乃至整个?浔阳旅游业的招牌之一，错过的话，他的视频就不完整了。
吕游颇有点强迫症，本以为来浔阳的计划得推迟到师傅伤好后，没想到峰回路转，素斋馆又恢复营业了。
大概是因为师傅还?没恢复完全的原因，只周六营业一个?白天。
昨天看到素斋馆官博，他立马就定机票就飞了过来，在最近的旅馆睡了个?囫囵觉，早上三点就举着自拍杆过来排队。
虽说清早排队的游客不少，但是像吕游这么拼命的没几个?。
他自然而然抢到了位置，因是旅游博主，所以习惯性地?问端茶倒水的小师父了几个?方圆寺相?关问题，随后忽然想起?什么：“斋菜馆的师傅不是骨折，怎么好这么快？”
为了避免不必要的麻烦，静罗暂且没宣布今天做菜的师傅是临时代班的，打算等一切定下来再说。
毕竟他和裴宴还?没有谈妥，要看看今天客人们?是否满意，如果客人满意的话，后面再公布，也不会有什么反对声音。
反正现在换季，换个?新套餐也不奇怪。
然而小师父不知道这一点，挠了挠头，实话实说道：“今天做饭的不是以前的陈师傅，是新请来的师傅。”
他没有压低声音，周围不少人都听到这话。
一时举座皆惊。
在场的大家，要么是辛辛苦苦清早过来排队，要么就是提前半个?月就已经预订过，现在听说终于预订可以用上，忙不迭跑过来的，都很不容易。
大家是为了什么？不就是为了方圆寺那位据说是素斋泰斗级的陈大厨做的素斋吗？
现在可好，你跟我说换了个?师傅？
这哪还?得了。
“他娘的，要是知道换了师傅，我就不来了！”
“四点钟就过来排队，浪费我时间?！”
“你们?只是来排队而已，我可是专门坐了四小时飞机过来的。日你妈，退钱！”
一时间?群情激奋，还?有坐了十个?小时火车过来的客人因太过愤怒，直接把餐具都砸碎了。
静罗听小师父说完前面情况，擦了下脑门上的汗，忙不迭出去：“大家冷静一下，代替陈师傅做菜的，是我们?专门请来的，裴氏食府的小老板，厨艺也很强，不比陈师傅差。”
静罗本以为这么一说，情况能瞬间?好转。
不料虽说没刚才那般群情激奋，但大部分人只是面面相?觑：“裴氏食府？什么玩意？”
“我好像听说过这名字……这家不是卖酒的酒坊吗？”
“哦对对对，卖白葡萄酒的！”
裴氏食府在浔阳本地?很红，但是也远没到家喻户晓的程度。
虽说之前上过几次热搜，但看到的还?是少数人。况且这段时间?在网上，酒水的热度更是压过饭菜。
在场的基本都是全国各地?跑来的游客，哪怕听说过“裴氏食府”，也以为是卖酒的。
人群讨论了两句，请来的厨子竟然是个?卖酒的？
一时间?更加不满，就当静罗满脑袋冒汗的时候， 记住本站网址，Ｗｗｗ．exxookxt．Ｃｏｍ，方便下次阅读，或且百度输入“ exxookxt.com ”，就能进入本站
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周五晚上抽空试了下菜，周六清早就到了斋菜馆。
绕进去的时候，看见?门口已经有不少人在排队，过来接她的静罗说：“昨天我们?在方圆寺官博说斋菜馆恢复营业，这些香客都是看到官博，过来排队的。”
裴宴略一看，发?现这排队的，竟比每天裴氏食府前还?多不少。
要知道，方圆寺才刚刚宣布恢复营业，况且这里?面很多人应该知道，哪怕排了，也不一定能排到。
不愧是全国知名好吃的素斋，就是不一样?。
到了后厨，跟陈师傅打了个?照面。
裴宴本以为陈师傅不会来，惊讶了一秒，才打了个?招呼。
陈师傅略一点头，打量裴宴几秒。
了空虽说“天机不可泄露”，但也提到一两句裴宴恐怕是难能长命的命格。
他一时也有些犹豫，但最后还?是多观察观察裴宴，看看她究竟值不值得他忽略这些不利因素，将手?艺全教给她。
裴宴以为陈师傅是单纯监工，担心她砸了他招牌，也没怎么在意。
方圆寺已经帮她采买好食材，裴宴检查了一下，发?现品质都极好：“这食材是谁去买的？”
过来帮忙端菜的小师父道：“是新来的光悟师弟买的，本来他也想来帮忙，不过因为要回原来的寺里?办手?续，才没法过来。”
这光悟小师父还?真有点本事?，性格也好。
裴宴甚至都有点动了收徒的心思，她当初做尚膳时候，手?底下也是有几个?乖巧的徒弟的。
可惜，他是个?和尚，只能在庙里?头做素斋。
心里?默念一句“可惜”，前头已经开始点单，她便也开始做手?上的菜。
东坡素扣肉，本质就是红烧冬瓜。
冬瓜去皮去瓤，切成红烧肉大小的方块，焯水后放在一旁备用。
热锅下切段的黄花菜和羊肚菌爆香，加入酱油炒上色后倒入没过配菜的水，放入冬瓜，直到冬瓜变成深红色，酱汁也变得浓稠，再加入一点盐调味。
煮冬瓜的同时，裴宴拿出在水里?浸泡过，已经去除涩味的方竹笋。
大众想法里?，笋是冬天和春天的最好吃。
这确实没错，不过，这方竹笋，却唯独秋季最为美味。
方竹笋切块后焯水，热锅冷油炒出糖色后，下入竹笋，炒至金黄。
再倒进生抽老抽，翻炒均匀后倒入热水熬一会，等汤汁收干，便能盛出装盘。
正检查一旁素鳜鱼炸得如何，突然听到一阵喧哗，似乎是前面客堂传来的。
裴宴略一皱眉，跟领完人就在后头蹲着，正寻思着趁机蹭个?饭的静罗对视一眼。
静罗直起?身，叫小师父去问问怎么回事?。
客堂内。
吕游作为“罪魁祸首”，看着周围的一片混乱，默默地?缩了缩头。
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一个?礼拜前，他就准备来浔阳玩。
结果刚做好攻略，就得知方圆寺素斋馆因为师傅意外受伤，要暂停营业一段时间?。
方圆寺的素斋馆可是方圆寺，乃至整个?浔阳旅游业的招牌之一，错过的话，他的视频就不完整了。
吕游颇有点强迫症，本以为来浔阳的计划得推迟到师傅伤好后，没想到峰回路转，素斋馆又恢复营业了。
大概是因为师傅还?没恢复完全的原因，只周六营业一个?白天。
昨天看到素斋馆官博，他立马就定机票就飞了过来，在最近的旅馆睡了个?囫囵觉，早上三点就举着自拍杆过来排队。
虽说清早排队的游客不少，但是像吕游这么拼命的没几个?。
他自然而然抢到了位置，因是旅游博主，所以习惯性地?问端茶倒水的小师父了几个?方圆寺相?关问题，随后忽然想起?什么：“斋菜馆的师傅不是骨折，怎么好这么快？”
为了避免不必要的麻烦，静罗暂且没宣布今天做菜的师傅是临时代班的，打算等一切定下来再说。
毕竟他和裴宴还?没有谈妥，要看看今天客人们?是否满意，如果客人满意的话，后面再公布，也不会有什么反对声音。
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在场的大家，要么是辛辛苦苦清早过来排队，要么就是提前半个?月就已经预订过，现在听说终于预订可以用上，忙不迭跑过来的，都很不容易。
大家是为了什么？不就是为了方圆寺那位据说是素斋泰斗级的陈大厨做的素斋吗？
现在可好，你跟我说换了个?师傅？
这哪还?得了。
“他娘的，要是知道换了师傅，我就不来了！”
“四点钟就过来排队，浪费我时间?！”
“你们?只是来排队而已，我可是专门坐了四小时飞机过来的。日你妈，退钱！”
一时间?群情激奋，还?有坐了十个?小时火车过来的客人因太过愤怒，直接把餐具都砸碎了。
静罗听小师父说完前面情况，擦了下脑门上的汗，忙不迭出去：“大家冷静一下，代替陈师傅做菜的，是我们?专门请来的，裴氏食府的小老板，厨艺也很强，不比陈师傅差。”
静罗本以为这么一说，情况能瞬间?好转。
不料虽说没刚才那般群情激奋，但大部分人只是面面相?觑：“裴氏食府？什么玩意？”
“我好像听说过这名字……这家不是卖酒的酒坊吗？”
“哦对对对，卖白葡萄酒的！”
裴氏食府在浔阳本地?很红，但是也远没到家喻户晓的程度。
虽说之前上过几次热搜，但看到的还?是少数人。况且这段时间?在网上，酒水的热度更是压过饭菜。
在场的基本都是全国各地?跑来的游客，哪怕听说过“裴氏食府”，也以为是卖酒的。
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