度颇为平淡,觉得不过是登个高赏个菊罢了,无甚新奇,但近年来许是岁数上来了,她对从前看不上的重阳节越发看重起来。
这不,一大清早,林霜降刚起身,就见姨妈发间已经插满了茱萸。
王维诗曰:“遍插茱萸少一人。”并非将茱萸如插秧般栽在地上,是像佩戴发簪一样插在头上,“尚有紫茱□□,堪插满头归”,人们相信,茱萸戴得越多,辟邪祈祥的效用便越强,福气也越满。
……不过姨妈这戴得也太多了。
她发髻上几乎寻不见空处,茱萸果粒三五成簇,插在鬓边、髻顶、脑后,远远看去仿佛顶着一座小小的会移动的茱萸山。
林霜降忍不住关切地问道:“姨妈,戴这么多,您不觉得重吗?”
“不重不重!”瑛氏摆手,“你小孩子家不懂,戴得越多才越吉利呢!”
从前她祈福总是祈求月钱上涨、放假多多,但随着年纪上来,她忽然意识到一个更重要的问题——即便月钱涨了,假日有了,但若是身子骨不济,早早便去了,那一切岂不都成了空谈?
于是近几年来,她对寓意着健康长寿的重阳节越发上心,恨不得将这日的所有习俗都从头到尾践行一遍才好。
瑛氏对着铜镜又拾掇了半晌发髻间的茱萸,确保每一枝都插得牢靠,能老老实实待在头上不会掉下来,这才满意地点点头,又问林霜降:“卞厨工的酒可酿好了?”
林霜降点头应道:“好了,昨日便已启封备着了。”
此时过重阳,饮菊花酒是必不可少的习俗,所谓菊花酒不是简单拿菊花泡酒,需得在重阳节黎明时分采摘含苞待放的菊花,掺入蒸熟的黍米之中,与酒曲一同封坛酿制,直到次年重阳“瓮满好熟,然后押出,香美势力,倍胜常酒”,才能酿成真正的菊花酒。
故而他们今年重阳所饮的这坛菊花酒,其实是卞惟去年此时便着手酿制的。
经过一年的四季轮转、寒暑交替,这酒的滋味愈发醇厚,酒力也比寻常果酒米酒强劲,看着姨妈一饮而尽了两杯,林霜降忍不住说:“姨妈,少喝些吧,取个吉利的意头就成了。”
姨妈却不听,还要去给自己倒第三杯,口中还振振有词:“不成,书上说了,这重阳节的菊花酒得喝满九杯才最管用!”
吓得卞惟连忙将酒坛子给抱走了。
他真怕瑛妈妈把整坛子的酒都灌下去。
看见菊花酒坛子被抱走,瑛氏颇有些恋恋不舍,好在重阳节的乐趣不止于此,还有许多其他吃食供她鼓捣。
她很快便将注意力转回到正在案前研磨茱萸果实的林霜降身上,带着点讨好说:“好霜哥儿,待会儿重阳糕与万象糕做得了,记得多给姨妈留几块。”
重阳糕便是用米粉和面粉做主料,掺入松子、栗黄、银杏肉、石榴籽儿做成的糕,捏成文殊菩萨坐骑狮子的造型,再用彩绸剪成小旗插在上面。
为何要做成狮子造型,这与汴京城中开宝寺、仁王寺等大刹在重阳日举办“狮子会”的宗教民俗有关,故而这时候的重阳糕也叫做狮蛮糕。
瑛氏提到的另一样万象糕也和动物有关——在糕上装点许多用各色面泥捏制的小象。
万象糕的谐音是“万象高”,意思是万事万物都能步步登高、交上好运,同样是极好的口彩。
林霜降看姨妈对重阳习俗执着成这样,不由感到有些好笑,点头应承:“都给姨妈留着了,每样五块,够不够?”
每样五块,合起来便是十块……十全十美!多好的寓意呀!
瑛氏顿时更高兴了。
她高兴还有个原因,那就是林霜降做的重阳糕非常味美,掺了松子、栗黄、银杏、石榴籽的糕体,松软不失嚼劲,米香浓郁,果仁馥郁,吃起来满口香。