，随手便将半碗清水倒进碗中。

他做的是后世才会出现的自热小火锅。

这东西能自己发烫热食，不正适合寒食节来用？

自热火锅发热主要依靠发热包内的生石灰、铁粉与水发生反应释放热量，也就是说，林霜降只要寻到生石灰与铁粉，便能将二十一世纪才出现的自热锅复刻在一千多年前的宋朝。

他十分庆幸初中学到的那点化学知识还没忘。

宋朝冶铁和医药领域已有铁粉相关应用，寻找起来不难，林霜降本想去药铺采购医药用铁粉，但药铺所售铁粉量少价高，批量制作很不划算，便转移阵地，去了锻坊。

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锻坊的铁就有很多了。

此地工艺成熟，百炼钢、团钢都能将锻铁时产生的铁屑收集起来，再经石碾研磨成细粉。

因着心中清楚不会翻车，林霜降便购买了足量的铁粉，这钱回府之后还能报销呢。

铁粉既得，林霜降又去寻生石灰，这东西在宋朝是修建房屋、改良土壤的常用材料，直接前往石灰窑便能采购。

除去这两样主角，还有辅助发热配料，能降低水沸点的盐、令加热反应更充分的木炭粉。

这两样小兵便更容易寻得了，林霜降连国公府大门都不必出，在厨房便能寻到满满一筐。

发热材料都制备齐全，之后便是将它们组合在一处。

林霜降打算用透气的粗麻布袋盛放这些料粉，底层铺一层木炭粉，中层装入生石灰粉与铁粉的混合物，顶层撒少量食盐，最后盖一层木炭粉封口，用棉线将袋口扎紧，再用细针戳几个透气孔保证空气流通，齐活。

一个简易发热包就做好了。

在正式投入使用之前，林霜降先找了个空碗试了试，把做好的发热包平放其上，添水，不过片刻工夫水便沸腾滚起，比用柴火烧开水的时间还快。

林霜降又试了试温度，心想别说是把熟食温热，便是一块生肉也能烫熟了。

只有一点需得注意，生石灰遇水反应会释放大量热，温度会骤然升高，用薄陶脆瓷做外层容器便不成，容易炸开。

故而给大厨房众人做演示时，林霜降特意选择铁锅作为外层容器，瓷碗则作为盛放吃食的内层容器，安全又能吸热。

看着林霜降将小半碗水浇淋在那黑乎乎又鼓鼓囊囊的粗布袋子，在场众人都不由自主屏住了呼吸，眼睛也齐刷刷盯着。

那布袋子几乎是沾水刹那便有了反应。

“滋滋”的细微声响骤然从锅子里面传来，将全神贯注的人们吓了一跳，有几个胆子小的丫鬟小童甚至吓得后退了几步，却又对眼前发生的一幕实在好奇，大着胆子凑上前看。

不过几个眨眼的工夫，便有白色蒸汽从铁锅与瓷碗的缝隙冒出，里头水冒开的响声愈发剧烈，整个锅子都开始轻微摇晃起来，灼热热气扑面而来。

有人瞧着实在害怕，忍不住打起退堂鼓，小声道：“卞厨娘，这、这……林小厨工这法子……”

卞厨娘瞧他一眼，轻轻摇头，示意他不必继续往下说。

她觉得这小锅有戏。

林霜降没理会，静静看着那仍在兀自颤动的锅子，过不多时，化学放热反应逐渐减弱，锅子不晃了，蒸汽减少，声响也趋于平缓。

最令人们期待的画面终于出现。

一股子温热的、近乎神迹的熟热食物的香气，丝丝缕缕从小锅子里蒸腾而上，萦绕不休。