「你看,我这八折一打,直接把他的客流抢走了一半!这就叫商业策略!」
傻柱回到饭馆,对帐本的时候,还忍不住跟那个满脸横肉的混混彪子吹嘘。
彪子一边嗑着瓜子,一边翻看着帐本,眉头却微微皱了起来。
「柱子哥,这流水是挺高。可是……」
彪子指着帐本上的进货单和开销栏,有些迟疑地说道:
「您这八折打得太狠了。这肉丶油丶菜,每天消耗那么大,加上这两个帮厨的工钱。抛去这些成本……咱们这利润,可是薄得可怜啊。这都开业五天了,连一天的纯利都没超过五十块钱。」
「你懂个屁!」
傻柱一把抢过帐本,「啪」地一声合上,满脸的不屑:
「这叫薄利多销!前期亏点本算什么?等把那御膳坊挤兑黄了,老子把价格一涨,这四九城的吃客,还不是得乖乖来我这儿排队?!」
「再说了,那高利贷下个月底才还第一笔。这一个月的时间,足够老子把名气打响,把本钱赚回来了!」
傻柱拍着胸脯,一副胸有成竹的架势。
彪子看着傻柱那副陷入疯狂赌徒心理的模样,叹了口气,没再说什么。他混迹街头多年,太知道高利贷的利息有多恐怖了。这薄如蝉翼的利润,想要填那个九出十三归的窟窿,简直是痴人说梦。
……
另一边。
王府井,御膳坊三楼总经理办公室。
陈宇坐在一张极其宽大的红木办公桌后,手里端着一杯刚泡好的极品铁观音。
「陈总,这是咱们这三天的营业数据分析。」
总经理老周毕恭毕敬地递上一份报表,推了推金丝眼镜,语气里带着几分毫不掩饰的钦佩:
「自从咱们推出了『充值赠送』和『每日限量顶级海鲜特价』活动后。这几天的流水不仅没有因为那家苍蝇馆子的价格战下降,反而逆势上扬了百分之十五!」