也并非只看商业指标，还综合了黛莉看重的供应稳定性，人文风评。

谁好谁坏一目了然，无话可说。

黛莉看的摇头。

这位资深选品经理在朗廷的工资是每周二十英镑，起?初家里的人们都还嫌有点贵。

现在用了帕纳先生?几天，没一人出来吱声，他的专业能力很好，适应能力很强，放在自己家这样的小公司里，业务强度不如在酒店，他实在是手拿把掐。

她将?文件捋了一遍，分出来需要拿去给祖父和父亲签字的，又打开了两份房产介绍信。

书信来自霍德华先生?。

他替百货公司日益庞大的文员队伍在信息集中的金融城寻找了几处办公地。

黛莉看了一会儿，打算明?天亲自去看看再决定。

天色逐渐暗淡，算着时间差不多，她就?起?身?去更换了晚宴要穿的礼服。

是一件简约的月白色短袖绸裙，配了胸针与项链，头发无需刻意造型。

再次回到大宅一楼，黛莉走入餐厅和横厅检查了一遍，见艾米丽往仆人楼梯走，也提起?裙子跟了下去。

艾米丽讶异的扭过头。

“小姐，你也要下来吗？”

刚刚纳什先生已经与丽莎一起去过厨房里查看，甚至亲自动手帮着新厨娘做菜了。

这家人不像其他人家的雇主，视地下室为禁地，但凡下去了，那都是有失体面。

再温婉和蔼的夫人小姐，也只会站在楼梯口吩咐厨娘，不会走下去，到厨房那种地方的。

黛莉点头。

“是的，我?要下去看看菜色怎么样，选几瓶酒来配，今天毕竟是家里第一次请客，一点差错都不能有。”

艾米丽闭上嘴巴。

她很清楚，雇主这一家子，不同与她在伦敦见到的任何一个家庭。

如果他们不是这样不拘小节的性格，那么也无法达成今天的成就?。

黛莉走入了燃着煤气灯的地下室。

这会儿原本应该是管家来做的，但此时此刻劳德先生?也在忙里忙外。

她没有那么多的顾忌，走入地下室，四处查看了一眼?卫生?情况，甚至检查了仆人的宿舍环境。

到了厨房里，这儿只有一扇靠着前花园水沟做出来的漏光窗，墙壁燃了好几盏煤气灯，新来的厨娘塔普太?太?正在灶台前熬汤。

另外两个帮手站在中岛台上扒洋葱，削胡萝卜，片鹅肉，忙的不可开交。

塔普太?太?身?材矮胖，但手艺精妙，她是由黛莉亲自去打听挖掘来的，原本是在牛津街的法餐厅工作的厨娘。

照理来说，她过去并非主厨，这样的出身?，根本没法进入肯辛顿豪宅里工作。

但黛莉选来选去，还是认为厨娘最?重要的是手艺而?不是履历。

况且，这样的厨娘工作态度更好，更想留下来。

厨娘忙着做菜，黛莉走到厨房的黑板边上，看了看今天的食单。

如今标准的法式风格晚宴，菜色一共要准备九道。

第一道通常是海鲜开胃菜，第二道是汤。

然后是主菜，通常是一道白肉，两道红肉。

在如今这样的季节，主菜完毕后，要上一道冰激凌或者刨冰给客人清口。