政运河，往东南可?以抵达伦敦港码头区。

往西?北可?以直达伯明翰， 连贯英格兰内陆许多重要的工业重镇。

黛莉对这条运河很感兴趣。

马车慢慢的顺着运河两岸往前走，来到了一座机械维修工厂。

黛莉与丽莎， 玛丽与厨子佩洛里克从马车内走下来。

他们等了一会儿，另一个职员才蹬着空载的脚踏车随后来到工厂门外。

几人?走入眼前这家忙碌的维修工厂院子里，丽莎找寻到了这里的经理。

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经理正在呵斥一个员工， 回过?神来， 对一行人?露出?笑?脸，询问他们做什么来的。

她摘下手套， 和善地与这里的经理握手：

“你好， 我们在报纸上看见了你这里的广告， 你这里有旧的康沃尔锅炉出?售对吗？”

经理闻言， 预感这是一个大?客户，他握了握手，热情的领着几人?来到维修间隔壁的二手器械间。

黛莉跟在几人?身后，不留痕迹的打量这里的机械。

来维修厂买东西?有一个好处， 就是便宜，齐全，什么东西?都有。

与车辆这样的资产不太一样， 这种大?型机械的价格昂贵，要是全买崭新的，价格不是初创企业可?以承担的。

一座崭新的中等大?小康沃尔锅炉，至少?需要一百五十英镑，二手的就只需要三分之一的价格。

它能带来大?量的蒸汽动力?，各行各业都能适用?，也?是卡姆登这些?机械厂里主要制造的东西?。

好在，他们中央厨房现在还用?不着，这口锅炉是清单中最后一列的物品。

丽莎之所?以这么问，不过?是想让经理热情一些?，嘴更松一些?。

黛莉的包里装着采购清单。

今天他们要为中央厨房购买的其实是蒸汽夹层锅，层式烤炉，蒸汽柜这几样。

有了这三样，就已经有了中央厨房的雏形。

看了一会了大?型锅炉，丽莎不满意的摇头，对经理说?道：

“你们这里的锅炉太旧了，会给?我的工厂带来安全隐患，诶，不过?，你们这里的蒸汽夹层锅好像还挺新的。”

经理的心情过?山车一般，他点头说?道：

“这批机器都是从东区的果酱工厂收过?来的，还都很新，成色很好。

您瞧，都是镀锡铜板的，受热均匀，加工糖浆或者可?可?液都不容易糊，足足有二百升，温度也?可?以手动调节，一锅可?以生产数百个罐头。”

“这多少?钱？”

“十八英镑。”

一旁的佩洛里克与员工开始上手检查这机械有没有损坏，厨子曾经在老东家那里使用?过?这种锅。

黛莉则被耳畔的一阵动静吸引，往角落里走了走。

机械维修厂角落里，堆积着许多的钢管。

一名年迈的工长正在斥责一个穿着破旧衣衫的年轻人?。

“……搞清楚你的职责，你是来修理厂做搬运工的，再偷师学艺我就把你送去坐牢，听懂了没？”

“我没有偷师学艺，那炉子被我修好了。”

“还敢顶嘴？你一个人?能把那么大?的锅炉修好？”

“只是一个阀门坏了而已……”

老工长有些?抹不开面?子，他怒气冲冲地对这年轻人?说?道：