家里有挂面,袁绣便没有再发面团,而是用挂面做了个简易版的蒸面条。
等锅里的水开了,放上蒸笼,再把挂面均匀的铺在蒸格内,铺一层,便刷一层油,防止面条被蒸软后粘在一起。
蒸面条的同时,袁绣开始准备配菜。
蒸面条的配菜不拘一格,有什麽便放什麽在里头,只是可惜没有肉,要是有肉,味道更好。
袁绣拿了两个鸡蛋,打散后,下锅炒,鸡蛋炒好后再继续放入所有的配菜和调料,加水炖上几分钟。
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这个时候面条也差不多蒸好了,把面条和锅里炖好的配菜拌在一起,放入蒸格里继续蒸上十分钟。
「好香!」
江洲站在袁绣身后,耸动着鼻子闻蒸笼里散发出来的香味。
比起挂面,江洲更爱手工面条,比如拉面丶刀削面丶扯面……
拜袁绣所赐,他以前没这个毛病的,袁绣每次做面条都换着花样来,家里的挂面成了储备粮,把他的嘴给养刁了。
做手工面条太麻烦,得和面,揉面,费时费力,就算想吃,江洲也不会提。
他自己做……
他学着做了几次就放弃了,实在是太难了。
那些面团在袁绣手里特别的听话,到了他手里,怎麽揉都沾手。
「香吧。」袁绣笑了笑:「我再做个简单的汤。」
简单的汤真的很简单,几片白菜里面最嫩的白菜心叶子,三四颗花椒,一点点盐,这碗简单的白菜汤就好了。
舀出来后江洲喝了一口,明明是同样的白菜,只是多了几颗花椒,味道便和中午的醒酒汤有了很大的区别。
「好喝吗?」
江洲点头:「鲜!还带着一点点的麻。」
等蒸面条出了锅,江洲吃第一口的时候说了声好吃,后面连话都不讲了,吃两口面喝一口汤,看脸上的表情就知道,这滋味美的很!
「你怎麽会这麽多面条的做法?我记得这个蒸面条好像是华北和黄淮地区的传统面食吧,你怎麽也会?」
袁绣瞅了他一眼,现在才问,是不是有点太晚了?
「跟村里的知青学的,我们村知青多,南方北方的都有,他们老爱讲自己家乡的美食,我做饭的技术你是知道的,最主要的是天分强,听人讲一讲,差不多就能做出来。」
江洲笑着点头:「你做饭的技术我的确知道。」
看把她给骄傲的。
袁绣和江洲就这麽在新家住了下来,刚开始那两日两人还有点不适应,下班回家自行车就像是有自己的想法一样往小院儿的方向拐。
拐过去后发现不对,赶紧又拐了回来。
每当这个时候,江洲都会尴尬的找别的话题想岔过去,偏偏袁绣不给面子,坐在自行车后面大声的笑。
「你俩笑啥呢?这麽高兴?」袁绣止了笑看过去,说话的是吴玉芬,她正站在她家门口,手里还拿着一串钥匙。
两家的房子离得近,中间只隔了一栋小楼。
「听到个笑话。」
袁绣下了车,「嫂子下班了?」
「才下班。」吴玉芬本来要进家门的,见到袁绣又退了回来,「小袁,你来,我问你个事儿。」
江洲拉了自行车刹车,单脚杵在地面让袁绣下了车,他道:「我先回去做饭。」
袁绣点头。
「早就听说江参谋长在家做饭洗碗啥都干,这下我是信了,不过他心疼你,你也得心疼他,别把家里的活都让他干了,男人们在部队也辛苦,身上担的都是保家卫国的大事!」
吴玉芬又开始说教了。
袁绣不想和她争辩这些东西,岔开话题打断她:「嫂子不是有事儿要问我吗?你赶紧问吧,问完了,我还得回去帮我家那口子做饭呢。」
吴玉芬这才道:「王政委家的那个亲戚你见过了吧?」
「见过。」
「那她那人怎麽样?」
「我没和她说过什麽话,人到底怎麽样,我不好评论。嫂子问这个做什麽?」
吴玉芬:「也没啥别的,就是问问,咱们家属院进了人我作为家委会的干事,肯定要了解了解情况的,你我是知道的,看人准,我就想问问你对这个人的看法。」
袁绣没想到自己在她心里,竟然会成为一个『看人准』的人。
上辈子眼瞎,这辈子竟然被人夸看人准。
她回答不不了她这个问题,也不想在吴玉芬面前谈论朱姐这个人。
主要是她对朱姐的感觉并不是很好,从她的观点出发,实在是给不了客观的评价。
倒不如不说。
吴玉芬见她说不出什麽,便没有再继续问了,「那行吧,不耽搁你时间了,你回吧。」
「这麽快就回来了?」
门一响,江洲就从厨房探出头来,他手里拿着一颗白菜,「晚上吃稀饭怎麽样?炒一个白菜,再摊几张鸡蛋饼?」
袁绣点头,站在厨房门口和江洲聊天,「你知道吴玉芬嫂子刚才怎麽说我吗?」
江洲把白菜放盆里,舀了半盆水洗菜,「怎麽说?」
「她竟然说我看人准!她从哪方面看出来的?」
江洲抬头瞅了她一眼:「她问你什麽了吗?」
「问了,问我沈老师家的那个亲戚朱姐,说想了解了解她的情况。」
「那你怎麽说?」
「我啥都没说,因为不好评价。」
江洲洗菜的手一顿,想了想和袁绣道:「我倒是看到好几次她跑去营部门口找王政委。」
袁绣站直身体:「你觉得有什麽问题吗?」
江洲没有直接回答,只道:「太积极了。」
从江洲的两句话中,袁绣心里隐隐约约的知道他想表达的大概意思。