过吧?!”
说罢,她将方才擦手的那方丝帕,如同丢弃秽物一般,狠狠地扔在了虞芳玉的发饰上,然后转身离去。
那方带着浓郁香气的丝帕,轻飘飘地覆盖在虞芳玉的发髻上,却仿佛有千钧之重,压得她瘫软在地,望着周姨娘消失的方向,眼中只剩下无尽的恐惧与绝望。她知道,周媚儿不是在吓唬她。为了报复,那个女人,什么都做得出来。菱姐儿……她的菱姐儿!
……
食铺忙碌,虞满一个人掌勺,饶是她手脚麻利,也有些吃不消,便起了再寻一位大厨的心思。这日打烊后,店里负责跑堂和采买的年轻伙计阿茂,搓着手,有些不好意思地蹭到虞满面前。
“东家娘子,”阿茂黝黑的脸上带着点紧张的红晕,“俺……俺有个不情之请。俺阿姐,她……她做饭食味道极好!真的!街坊邻居都说好!就是……就是舌头特别灵,尝过一遍的菜,大概咋做都能琢磨个八九不离十!您……您能不能给她个机会试试?”他怕虞满不信,又急急补充道,“俺拿俺的工钱担保!要是阿姐做得不好,您扣俺工钱!”
虞满见他说得恳切,眼中满是期待与忐忑,不由笑了。她正需要人手,便点头应允:“成啊,既然阿茂你这么说,那就让你阿姐明日过来试试工吧。”
阿茂闻言大喜,连连道谢,转身要走,却又迟疑地停下脚步,挠了挠头,有些难以启齿地补充道:“那个……东家娘子,俺得先跟您说一声,俺阿姐……她跟常人有些不太相同……”
“哦?怎么个不同法?”虞满被勾起了好奇心。
阿茂张了张嘴,似乎不知该如何描述,最后只含糊道:“您……您明日见了就知道了。但她干活绝对没问题!手脚利索着呢!”
次日,一位穿着干净但明显陈旧布衣的女子跟着阿茂来了。她约莫二十出头,身形清瘦,面容姣好却带着一种近乎透明的苍白,眼神很静,像两潭深不见底的秋水。她对着虞满微微福了一礼,没有说话,只是安静地站在那里,双手交叠在身前。
虞满心中了然,这大概就是阿茂所说的不同了。她也不多问,直接带着女子去了后厨。为了测试她的本事,虞满特意做了一道自己拿手的、工序稍显复杂的酱香烧排骨,并将主要步骤和所用调料大致写了下来,递给那女子。
“这道菜是我刚做的,这是大致做法。你用同样的食材,试着做一遍我尝尝。”虞满说道。
女子接过那张纸,目光快速扫过,然后拿起筷子,夹起一块虞满做的排骨,放入口中,细细品味。她的眼睛微微闭起,似乎在捕捉味道。片刻后,她放下筷子,对虞满点了点头,便转身开始处理食材。
她动作不疾不徐,却异常流畅。切配、腌制、爆香、焖烧……时间一分一秒过去,后厨里弥漫开相似的浓郁酱香。
当女子将做好的烧排骨端到虞满面前时,虞满夹起一块尝了尝,眼中顿时露出惊艳之色!这味道,竟然与她做的几乎一模一样!不,甚至……似乎更胜一筹?肉质更加酥烂入味,酱香更加醇厚融合。
“味道很好!”虞满不吝称赞,随即好奇地问,“我看你步骤与我写的并无太大出入,为何味道似乎更醇厚些?你可是加了什么?”
女子安静地抬起手,指向灶台角落一个不起眼的小罐子。虞满走过去打开一看,里面是些色泽深褐、散发着特殊果木香气的——烤炙过的陈皮碎。
原来如此!虞满恍然大悟。她在烧制肉类时,偶尔也会加一点陈皮去腥增香,但从未想过先将陈皮烤炙过,激发出更深沉的香气再来使用。这一个小小的改动,竟让整道菜的风味提升了一个层次!