春日的午后,阳光已经有了些微的灼意。
南舟按照易清欢发来的地址,穿过一片略显杂乱丶机器声隐隐轰鸣的街区。这里像是城市扩张中被暂时遗忘的角落,旧厂房与新打的地基并存,灰尘在光线里飞舞。
定位最终指向一个围挡半开的工地入口。南舟迟疑地走进去,预想中的咖啡馆不见踪影,只有一辆改造过的丶充满复古气息的自行车静静停着。
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许鸿坤和一个戴着鸭舌帽丶穿着工装的中年男人,正坐在旁边的两个小马扎上,手里端着白色的陶瓷杯,慢悠悠地喝着什麽。脚边还放着一个空马扎。
「很难找,是吧?」许鸿坤抬头,对上南舟,脸上露出笑容。
南舟也笑了,那份因场景错位而产生的困惑消散了大半:「定位足够清晰,就是进来的时候,疑惑满满,以为自己走错了。」
「坐。」许鸿坤扯过马扎递给她,「介绍一下,我老乡,咖啡主理人老何,以前在星巴克做店长干了快十年,现在出来单干,就想搞个属于自己的丶小而美咖啡馆。老何,这是南舟,我跟你提过的,很有想法丶也肯做实事的设计师了。」
「南设计师,你好。」老何很朴实地点点头,手上还沾着点咖啡粉。他看起来四十出头,皮肤是常年奔波晒出的健康色,眼神却很亮,有种匠人特有的专注。「来杯什麽口味的?」
「意式浓缩,谢谢何先生咯。」南舟接过马扎坐下,目光忍不住又流连在那辆神奇的自行车上,语气里带着毫不掩饰的欣赏,「您这自行车移动咖啡馆,也太酷了吧。我还没见过这麽有创意的『店面』。」
自行车后座被巧妙地拓展成一个扎实的木制箱体,盖子打开,里面俨然一个微型吧台:小巧的意式咖啡机丶手冲壶丶琳琅满目的精致袋装咖啡豆丶玻璃罐里装着各色糖浆和牛奶。车把上,两个明黄色的气球随风轻轻晃动,在一片灰扑扑的背景里,跳脱得像一个童话。
许鸿坤嘬了口咖啡,插话:「别先生女士的,怪别扭的。就叫老何,我叫老许,你叫南舟或者小南,都行。」
南舟便问:「老何,您对选址很有独到之处啊?」
老何被南舟夸得有点不好意思,开始制作咖啡:「我就是瞎折腾。好地址都被星巴克丶瑞幸那些第一梯队丶第二梯队的品牌选完了。所以我呢,首选租金得够便宜。店小丶但一定要够精巧,有自己盈利的能力。第二个,」他看向南舟,眼神里带着考校,「请你猜一猜,是什麽?」
南舟沉吟,目光扫过自行车上每一个细节,那些精选的豆子,气球选择的明黄色,「刚刚坤总说,要小而美。那我猜,美是第一要义。任何事物都有优缺点,那不重要,重要的是有特点,要有记忆点,我说得对吗?」
老何眼睛一下子亮了,有种遇见知音的激动:「对!太对了!我这自行车,第一次推去市集摆摊,咖啡没卖出去多少,但围着拍照的人就没断过。当时我就琢磨,既然直接赚钱难,用来做宣传也不错啊,方便在社交媒体上引流。」
南舟感同身受地点点头,她想起自己帐号早期那些破败小屋改造前后的对比视频。
「所以,您的品牌对实体店面的要求,看似很低,实则很高——它必须延续这种『有趣』『独特』『有故事』的基因,本身就要是个值得被传播的『景点』。」
「没错!」老何一拍大腿,「我就想要个不一样的地儿,不跟风那些网红ins风,但也不能太寒碜。得有味道,有那种……让人坐下来就不想走,还想掏手机拍两张的冲动。」
南舟心中几个模糊的念头迅速碰撞丶清晰。她身体微微前倾,语气热切起来:「老何,坤总,我知道一个地方,可能特别适合你们。」
「哦?哪儿?」老何问。
「银鱼胡同。」南舟语速加快,眼中闪着光,「那边正在做城市更新,不是大拆大建,是『织补』。未来会引入很多有意思的小型商业丶工作室,要的就是有性格丶有内容创造能力的品牌。租金方面,如果项目运营方认可你们的调性,说不定还能谈到不错的条件。最重要的是,那种新旧交织的氛围,和你这辆『自行车咖啡馆』的气质,简直是绝配。」