这句话仿佛被人从头捋到了尾巴尖儿，腰板都更直了一分。

“沈东家，我们刚刚听说那黑鱼的鱼圆汤很是好吃，我这贵客后日就要走了，你看我明日能不能……”

沈揣刀点了点头，笑着说：“鱼圆这东西天热的时候放不住，一次费那么多功夫，做少了，三四人忙活大半时辰就得两三斤鱼圆，工耗太高了，做多了，一日卖不完坏了也不成，既然文掌柜想请贵客吃鱼圆，索性我们明日就多做些，也能让钱秀才早几日吃上。”

“好好好！”文掌柜双手合十，“多谢沈东家！”

“文掌柜客气了，您在咱们维扬是出了名的善人，每年冬天都给养善堂里捐棉衣裳，咱们都知道的，一点小事，哪能说是忙吧？”

没防备自己竟能听到这话，文掌柜心中一热：

“沈东家谬赞，实在是谬赞！”

眼见沈东家与旁人招呼过之后下了楼，文掌柜与贵客互相让着坐下，刚要再说几句客套话，忽听楼下传来一声谢：

“文掌柜，沾了你的光，明天我也有鱼圆汤吃了，多谢多谢。”

“明天就能吃？那我明天也来！也得沾了文掌柜的光！”

一时间道谢声不断，反倒让文掌柜有些应接不暇，之前的自夸炫耀之心竟淡了，只能对贵客说：

“让您看笑话了。”

“这哪是笑话？这天底下能这般有人情味儿的地方可不多了。”

贵客又吃了两大块烤乳猪腿，再夹了两筷子别的菜，喝一口酒，他叹了一声：

“文掌柜，听说你家织场今年多了织机？”

文掌柜心中一动，连忙说：

“多了五百台织机，一千工人，另又买了三百亩的桑田。”

“好，明年七月，我给你留舱。”

这位贵客用手比了个“二”，又比了个“八”，这是他们海上的习惯，谈生意不用嘴报数。

文掌柜浑身一抖，能拿到这么大的舱位，多出来的三千匹，就算他的织场供不出来，他去买本地小织场的绫来补数也能小赚一笔！

“好！好！”

上下打了一圈儿招呼，沈揣刀就站在酒垆后面看一棋打算盘，门口有等座的客人，她让跑堂的端了一笸箩烤栗子出来，每人分了几颗。

她自己也拿了几颗，掰开外壳，看见一棋脊背笔直，生怕出错，就把栗子先放在了一棋嘴边：

“吃个栗子。”

“谢谢东家。”

沈揣刀又剥了个栗子，一边嚼着一边看账册。

也只吃了一颗解馋，她时时得照应客人，满楼食客们用饭的时候她也嚼东西，不像样的。

“沈东家！”文掌柜满面红光往外走，跟她打招呼，“今日真是劳您用心了。”

“文掌柜客气了。”

看见文掌柜放在自己面前的银锭子，她笑着摇头：

“您定席面的时候饭钱都付过了。”

见沈东家不肯收钱，文掌柜忽然有了主意：

“沈东家，你们办那赛食会，引着人到处走，我能不能租个地方，就在你们的摊子旁边，卖些疵绸？”

染色染坏了的绸子，就被叫“疵绸”，虽然都是颜色坏了的地方被裁下来，其余的将就做了成衣，料子都是些布头，也是极受寻常百姓喜欢的。

沈揣刀微微抬头，看向文掌柜。

“等您送走了贵客，咱们细谈。”

“好好好！”

文掌柜走了，沈揣刀看向账册，却见一棋正看着自己。