是真心实意要来应聘的。
她打开了善恶判定仪,果然,两人头上的爱心都是灰色的,其中罗师傅的最深。
沈鹿眼珠子一转,敷衍的寒暄了几句。
人她是肯定不会要,哪怕手艺再好,心是歪的就不能要。
但该走的程序还是要走的,沈鹿对两人做了个请的手势:“请二位换上围裙来后厨吧。”
但凡应聘后厨,都需要验菜,沈鹿不仅要验他们灶上功夫,案板刀工更是要看。
两人穿上围裙,洗了手,沈鹿让两人各炒一道青椒肉丝。
“食材就在二位面前,请吧。”
朱师傅和罗师傅瞅了眼摆在面前的食材,二刀肉、螺丝椒,另有一些葱姜蒜辅料。
罗师傅浓眉一皱:“还要我自己切?”
他自从当上主厨后,就再也没切过菜了,只掌勺,做灶台上的事。
沈鹿笑眯眯:“我们店小,后厨的事基本都要一手抓,我自己也得天天切菜备菜呢。”
言下之意,你要想来我这里工作,案板上的活是不可能丢开的。
罗师傅当即就想解围裙走人。
什么狗屁小店,他堂堂主厨居然还要自己切菜备菜,简直是在羞辱他!
他拳头紧了又紧,最终还是拿起了菜刀。
要不是他欠了金老板钱,是绝对不会忍受这份委屈的!
罗师傅动手了,朱师傅也开始埋头处理食材。
沈鹿站在料理桌对面看两人切菜,很是一言难尽。
两人自我介绍都是20年的老师傅,刀工怎么能是这种水平?
因为要切肉丝,两人都选择先片肉,片的肉厚薄不均,切出来的肉丝更是粗细长短不一。
切完肉再切青椒,两人居然不约而同选择切辣椒圈。
不是,都说让他们做青椒肉丝了,一般来说,青椒也得切成丝搭配起来才好看啊。
看到这里沈鹿就很想叫停了,刀工就这水平,感觉这两人炒菜调味的功夫可能也不怎么样。
但是转念一想,还是忍住了。
两人同时上灶开炒,比起刀工,两人炒菜的技术要强多了,对灶台的使用很熟练,看得出来是有几分实力的。
十分钟后,两份青椒肉丝同时端到沈鹿面前。
罗师傅抬了抬下巴,有点轻蔑又有点傲慢的说:“尝尝吧。”
朱师傅用围裙擦着手,笑声充满自傲:“沈老板可要小心点吃别咬到舌头,不然我和罗哥就罪孽啦。”
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二人话里话外对自己的作品是绝对自信,仿佛沈鹿是没见过世面的乡下丫头似的。
沈鹿真是被气笑了,多大的脸啊,在她面前显摆个什么劲?
她拿起筷子,先尝了罗师傅的青椒肉丝,然后喝清水漱口,再尝了朱师傅做的青椒炒肉。
罗师傅掸了掸衣袖,仰着脑袋,做好了迎接沈鹿夸奖的准备。
朱师傅也差不多,神态放松,小眼神在厨房里东看西看,就跟在自家一样。
“真是……”沈鹿唇边弧度微凉,说出的话宛如两支冷箭,正中二人眉心,“太难吃了。”