肥瘦相间的猪五花切成?块炖成?红烧肉，紧而不柴的前腿肉和蒜薹一起炒着?吃……

每种肉都有?各自?的吃法，把不同?部位猪肉的口感都发挥到了极致，几乎是菜品一面世，就得到了食客的热烈欢迎。

众人吃过几顿许家食肆的菜后，连带着?原本对猪肉的偏见也?消弭不少。

向食肆的小厮一打听，才知?道原来食肆用的猪肉都是专门养殖的，和外面那些又腥又柴的猪肉根本不是一种东西。

没过多久，蓬柳村的猪肉便在周围的村县扬了名。运到集市上?的猪，整头?的一斤能卖到五六文钱。若是分好?的肉，按照猪肉的部位，更?是能卖到十?文到十?四文一斤不等。

虽然前者省去许多麻烦，赚得也?差不多，但村人大多还是会选择自?己在家杀好?后再拉去卖。

一来是他们和谢虞琛签订合约养猪的时候就约好?，将来出?栏的猪要先紧着?食肆这边供给。二来也?是因?为自?己家杀猪还能得点猪油、下水内脏一类的。

虽然这些东西在市面上?买不上?价钱，但添到菜里，也?能给家里的娃娃们沾上?点荤腥。

更?别提杀猪时放出?来的猪血，按照许大郎教给的方子做成?猪血或是灌成?血肠，也?是一道别样的美味。

当初许家和村人合力养的那些猪总共也?没多少只，根本撑不住卖。大清早杀好?猪运了猪肉出?去，还不到太?阳升到半空便卖了个精光。

这段时间在蓬柳村的附近村县，他们村的猪肉已经成?了继去年冬天的酸菜以外，另一个打出?名头?的东西。更?令人惊奇的是这两样东西，竟还都是同?一个人折腾出?来的。

村里养猪的人家因?着?猪圈里的几头?猪，这段时间都赚了不少银钱。就连走在村里，脊梁骨都比往常挺得直溜了不少。

这些村人都看在眼里，背地里更?是有?不少人开?始琢磨起了养猪的事，想着?自?家院子是不是也?能搭个猪圈，养几头?猪崽？好?好?侍弄上?几个月，想来也?能赚不少钱。

不过虽然当初养猪的时候，谢虞琛没让他们瞒着?村人。那小猪什么时候劁骟、猪食该怎么煮大家也?都看得明明白白。

但毕竟是“大姑娘上?轿”——头?一回，村人眼睛看清楚养猪的利润是一回事，心里发虚没底又是另一回事。

因?此?大多还是选择了和许大郎合作，由许家承担风险和利润的大头?，他们跟在后面赚点辛苦钱。

选择自?己撇出?来单干的还是少数。数来数去也?只有?最开?始和谢虞琛签订合约的那些人家中的几个，没有?继续和许大郎合作，而是自?己买了猪崽养。

不过谢虞琛最开?始决定养猪的时候，就没想过通过这个赚钱，更?多的是为了食肆的菜式和自?己的味蕾，顺便帮村人多个额外的收入来源。

许大郎清楚谢虞琛的想法，所以对那几家人自?己单干的事倒是接受良好?，甚至还主动提点了几句。引得人们对谢虞琛感激之?情又多了几分。这段时间许家若是遇上?了什么事，众人也?都是主动凑上?来，积极地要帮忙。

第49章

因此谢虞琛愿意教导余小郎这件事, 对于余娘子来说，是什么官学、大儒都比不上的。

她连饭都顾不上吃，就拉着?自家小弟的手, 千叮万嘱地交代?余小郎, 让他一定要好好跟着谢虞琛学习, 不要调皮捣蛋云云。

说得桌上的粥菜都快凉了犹嫌不够。最后还是许大郎出言打断了余娘子，说余小郎平日里?就让是个省心孩子, 而且他?那么崇拜谢虞琛, 怎